人気ブログランキング | 話題のタグを見る

WED 16 JANUARY 2008

WED  16  JANUARY  2008_a0099744_14101719.jpg

実家では毎朝、母が美味しいコーヒーをいれてくれたので
こちらに戻ってからも無性にコーヒーが飲みたくなりました
コーヒー粉を買いに行ったついでに前から気になっていた
フレンチポットも購入!
プレス式のフレンチコーヒーは あまり馴染みがないかも
しれませんが 紙フィルターもいらず、手間もかかりません
香りと旨味が損なわれないところも気に入りました

プレス式フレンチコーヒーの美味しいいれ方 参考までに・・
人数分のコーヒー粉をポットに入れ全体が湿る程度に
熱湯を入れ1分程蒸らす
(粗挽きのコーヒー粉を使用ティースプーン山盛り4杯が約一杯分)

ポットを傾けて静かに熱湯を注ぎます
約2〜3分待ってフィルターをゆっくり押し下げできあがり
(熱湯を勢いよく注ぐと粉っぽくなるので注意)
by atorie-n | 2008-01-16 14:10 |
<< THU 17 JANUAR... TUE 15 JANUAR... >>