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THU 27 NOVEMBER 2008

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今が旬の白菜
4分の1個買っても なかなか食べきれませんが
料理上手な友人は葉先の柔らかいところは そのままサラダに
真ん中は炒め物に そして芯はスープにして味わうのだそうです
素材の持ち味を活かす料理など私には思いつかないので
なるほどと感心・・

写真は野川沿いの直売所で分けていただいた無農薬の雪下白菜!
マッシャーと鍋に合わせて広がる蒸し器は最近大活躍していて
料理のレパートリーが広がりました
by atorie-n | 2008-11-27 09:19 |
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