ヤムウンセン(タイのピリ辛春雨サラダ)を作りました
レシピどおりだと ちょっと大変なので材料も適当に
エビ、豚ひき肉、春雨を茹でて、彩りのいい野菜と一緒に
ナンプラーとスイートチリソースとレモン汁で
和えただけ・・
アバウトでも美味しくできました!
甘辛酸っぱいタイ料理は大好きなので
いろいろアレンジしてみようと思います
春雨はエビと豚ひき肉の茹で汁で もどすと
味がしみて美味しいです
パクチーは大きなスーパーにしか置いてないし
苦手な人もいるのでセロリで代用してもいいかも・・
ナンプラーとスイートチリソースはあると重宝します〜